蔬菜渣包括蔬菜種植后剝去的菜根、菜葉、果皮、菜葉等，蔬菜渣如果被遺棄或堆放于露天的地方，沒有進行有效的處理，易在腐爛后產生惡臭氣體，影響空氣質量。在腐爛時還將產生腐水，易滲入地下水和流入河流中，造成水土污染。同時蔬菜渣所攜帶的各類病菌經多種途徑傳播，影響其他蔬菜品質及產量。

　　尤其是秋冬季節，大量的蘿卜、白菜、大蔥葉片被遺棄，不僅白白浪費掉，土壤也會滋生病原菌，對下一茬農作物非常不利。收集起來可以制作各種有機肥作為基肥。爛菜葉含有各種營養元素，其中包括氮磷鉀、中量元素和微量元素，腐殖質土可以種植各種蔬菜花卉。家庭生活中少不了買菜做飯，每天也會有一部分蔬菜殘余被扔進垃圾桶，積累起來也可以制作機肥料或者飼料。

蔬菜渣烘干機

　　蔬菜渣烘干機通過機械脫水+滾筒烘干的方式，快速大批量處理蔬菜渣，便于長期保存或再利用。蔬菜渣經脫水機機械脫水處理后，由輸送機運輸至滾筒烘干機內，在筒體內獨特裝置下，形成均勻的料幕與熱風爐產生的熱氣充分接觸，實現蔬菜渣降水再利用的目的。設備具有處理量大，熱利用率高，運行成本低等優勢，經烘干處理后可用于飼料、燃料或有機肥加工，實現其變廢為寶，降低蔬菜渣腐爛、滴水帶來的環境污染，為用戶創造二次收益。